Erdäpfel – wie sich ein Waldviertler Produkt an den Klimawandel anpasst

Ditta, Hermes, Nöstling und Meichip - dass es sich dabei um Erdäpfelsorten handelt, weiß man vielleicht noch. Weniger bekannt ist vermutlich, dass diese Sorten aus dem Waldviertel – und zwar aus der Züchtung der Niederösterreichischen Saatbaugenossenschaft in Meires kommen. In Folge #6 sprechen wir mit Österreichs einziger hauptberuflichen Kartoffelzüchterin Susi Kirchmaier über die Herausforderungen der Züchtung und wie Aspekte der Anpassung an den Klimawandel dabei berücksichtigt wird.

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