Genussforscher

Wie kommen regionale Lebensmittel auf unseren Teller und warum sind sie so wertvoll? Diesen Fragen gingen 20 Kinder bei der Kinder- und Ferienakademie in Eisgarn als „Genussforscher“ auf den Grund. Eine Woche lang wurde geschnippelt, gekocht, entdeckt, gespielt und mit allen Sinnen erlebt, wie viel Arbeit, Wissen und Genuss in unseren Lebensmitteln steckt.

Mit allen Sinnen genießen

Gleich zu Beginn der Woche drehte sich alles um das bewusste Erleben von Lebensmitteln. Die Teichrangerinnen Michaela Altmann und Birgit Hofbauer-Domin gestalteten einen abwechslungsreichen Vormittag, bei dem die Kinder ihre Sinne auf die Probe stellten. Beim Riech-Memo wurden heimische Kräuter erkannt, beim Schneiden und Zubereiten der Speisen war Geschick gefragt und beim anschließenden Verkosten konnten die selbst zubereiteten Köstlichkeiten mit allen Sinnen genossen werden. Ein interaktives Laufspiel sorgte zusätzlich für Bewegung und vermittelte spielerisch Wissenswertes rund um Lebensmittel und Ernährung.
Am Dienstag war Biobäuerin und Biodiversitätsbotschafterin Irene Lüdemann zu Gast. Sie brachte verschiedene alte, regionale Getreidesorten, spannendes Wissen über den Boden und eine Flockenquetsche mit. Mit großer Begeisterung quetschten die Kinder ihre eigenen Getreideflocken und bereiteten ihr eigenes Müsli zu. Sie erfuhren dabei, welche Bedeutung gesunde Böden für unsere Ernährung und eine klimafitte Landwirtschaft haben.

Erdäpfelernte als krönender Abschluss

Ein ganz besonderes Highlight wartete am Freitag auf die jungen Genussforscherinnen und Genussforscher. Gemeinsam mit Erdäpfelzüchterin Susi Kirchmaier ging es auf den Acker von Günter Schalko in Wielings, wo die ersten Heurigen ausgegraben wurden. Anschließend wurden die frisch geernteten Erdäpfel gemeinsam zubereitet und natürlich auch verkostet. Neben interessantem Wissen rund um die vielseitige Knolle standen auch kreative  Aktivitäten auf dem Programm. Beim Erdäpfeldruck entstanden ganz individuell bedruckte Erdäpfelsackerl. Bei den spannenden Geschichten waren natürlich alle aufmerksam mit dabei.

Eine Woche voller Genuss, Natur und Spiel

Während der Woche kam keine Langeweile auf. Neben gemeinsamen Koch- und Genussmomenten blieb ausreichend Zeit für kreative Aktivitäten und gemeinsames Spiele. Die Kinder- und Ferienakademie in Eisgarn zeigte eindrucksvoll, wie spannend regionale Lebensmittel, nachhaltiger Genuss und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln sein können.

Zum Abschluss erhielten alle Kinder ihre wohlverdienten Genussforscher-Urkunden. Für eine besondere Überraschung sorgten Bürgermeister Günter Schalko und Vizebürgermeisterin Eva Houschko, die alle Kinder auf ein Eis einluden. Und so ging die Ferienwoche mit vielen neuen Eindrücken, neuen Erfahrungen und jeder Menge Spaß zu Ende.